東莞食堂承包教你搭配幾（jǐ）款同吃有利於健康的食物
東莞食堂承包專家發現（xiàn），一些（xiē）食（shí）物注（zhù）重“搭配（pèi）”食用，不僅營養全麵，味道更鮮美，而且還有一定的防病治病之（zhī）效。
( l ）
雞肉＋栗子。雞肉為造血療虛之品，東莞食堂承包介紹栗子重在健脾。栗子燒雞味道鮮美，二者共煮其營養成分極高，造血功能更強，尤以（yǐ）老母雞燒栗子效果更佳。
( 2 ）豬肝＋菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12 以及（jí）鐵等造血原料，菠菜也含有較多的（de）葉酸和鐵（tiě）。同食這兩種食物，一葷一素，相輔相（xiàng）成，是防（fáng）治貧血的食療良方。
( 3 ）羊（yáng）肉+生薑。
羊肉和（hé）生（shēng）薑均為辛溫之品。羊（yáng）肉可補氣血和（hé）溫（wēn）腎陽（yáng），生薑有止痛祛風（fēng）濕等作（zuò）用。同（tóng）時（shí），生薑既能去腥擅味，又有助羊肉溫陽祛寒（hán）之力（lì）。二者搭（dā）配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等，被稱為冬季補（bǔ）虛佳品。
( 4 ）鴨肉＋山藥。鴨肉既可補充人體水分，又可（kě）補陰（yīn）、清熱、止咳（ké）。山藥的（de）補（bǔ）陰之（zhī）力更強（qiáng），與鴨肉同食（shí），可清除油膩，補肺（fèi）效果更佳。
( 5 ）蜜糖（táng）＋甲（jiǎ）魚。放在一起同蒸（zhēng）煮，不僅甜味可口，鮮美可人，而且含（hán）有豐富（fù）的蛋白質、脂肪、多種（zhǒng）維生素，並含有辛酸、矽酸等，實為不可（kě）多得的強身劑。能促進生長，預防衰老，對（duì）心髒病、腸胃病、貧血等均有（yǒu）良效。
( 6 ）鯉魚＋米醋。鯉魚有（yǒu）滌水（shuǐ）之功，米醋也有利濕之效，兩者伴食（shí），可利濕（shī）滌水，滋陰（yīn）潤肺。
( 7 ）豆腐＋魚。豆腐煮魚不僅味道鮮，而且可預防多種骨病，如，老年常（cháng）見的骨質疏鬆症等。豆腐含大量鈣質，若（ruò）單吃其（qí）吸（xī）收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與（yǔ）利用能起到促進作（zuò）用。
( 8）豆腐＋海帶。日本盛行豆腐與（yǔ）海帶配吃，他們認為這（zhè）是“長生不老的妙藥”。豆腐（fǔ）配海帶，常吃（chī）能（néng）防止肥胖、心血（xuè）管硬化、高血壓、心髒病等多（duō）種疾病；對防治（zhì）急性腎功能（néng）衰退、乙型腦炎、急性青光眼（yǎn）也有效。所以科學家說，豆腐與海帶同（tóng）吃，是完美無缺的佳肴。
( 9 ）豆腐＋蘿卜（bo）。豆（dòu）腐含植物蛋白質，多食會引（yǐn）起消化不良，而（ér）蘿卜則能幫助人體消化植物蛋白質，與之同煮，豆腐的營（yíng）養更易被人體所吸收。
( 10 ）雞蛋＋百合。有滋陰潤燥、清心安神的功效。東莞食堂承包認為，蛋（dàn）黃能除煩熱、補（bǔ）陰血（xuè），百合則能清痰水、補虛損，二者再加糖（táng）調理，效果最佳。
