怎樣識別有農藥殘（cán）留或激素催長過的蔬菜？東莞蔬菜配送公司告訴你簡易挑選蔬菜方法：
1.少買多（duō）蟲蔬菜。
在眾多蔬菜中，部分蔬菜容易被（bèi）害蟲食用。比如青菜、大白菜、卷心（xīn）菜、花菜等就是多蟲蔬菜。蟲害多，會經常噴（pēn）藥，容易導致農藥殘留。東莞蔬菜配送公司告訴你有些（xiē）蔬菜蟲子不（bú）大喜歡（huān）吃，如茼（tóng）蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋（yáng）蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等（děng）。
2.不買施肥（féi）量大的（de）蔬菜。
化肥特（tè）別是氮肥（如尿素、硫酸銨（ǎn）等）施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽汙染嚴重。東莞蔬（shū）菜配送公司告訴（sù）你上市蔬菜（cài）檢測，硝酸（suān）鹽含量由強到弱的排列是：根菜類、薯（shǔ）芋（yù）類、綠葉（yè）菜（cài）類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食（shí）用菌類。硝酸鹽含量高低可（kě）相（xiàng）差10倍。應盡可能選擇多（duō）吃些（xiē）瓜、果、豆和食（shí）用菌等（děng）比較安全。
3.不（bú）買形狀（zhuàng）和顏色（sè）異常的蔬菜。
東莞（wǎn）蔬菜配送公司告訴你（nǐ）異（yì）常蔬菜（cài）可能（néng）是用激素處理過的。如（rú）韭菜（cài），當（dāng）它的（de）葉子特別（bié）寬大、肥厚，比一般（bān）寬（kuān）葉韭菜還要寬1倍，可能在栽培過（guò）程中用過激素。蔬（shū）菜顏色不（bú）正常，如菜葉失去（qù）平常的（de）綠色（sè）而呈墨綠色（sè），毛（máo）豆碧綠異常等，在采收前可能噴灑或（huò）浸泡過甲胺磷農藥，不宜選購。
